Täydellinen espresso on maultaan täyteläinen ja koostumukseltaan silkkisen sileä, ja kokonaisuuden kruunaa samettinen crema. Laadukkaan espresson valmistus alkaa asiantuntevasti jauhetuista pavuista – ja siihen tarkoitukseen espressokahvimyllyt ovat erinomaisia. Erityisesti espresson valmistukseen suunnitellut kahvimyllyt ovat käyttäjäystävällisiä ja helppohoitoisia, ja niiden avulla voit säätää jauhatusasetuksia ja -karkeutta tarkasti, jotta lopputulos vastaa täydellisesti omia mieltymyksiäsi.
Oletko koskaan pysähtynyt pohtimaan, mikä tekee espressosta niin hyvää? Espresson uuttoon käytettävät kahvipavut tulee tietysti valita huolella, mutta yhtä suuri merkitys on myös kahvimyllyllä. Espressomyllyt tuottavat erittäin tarkkoja tuloksia ja varmistavat, että jauhatus on juuri oikeanlainen, jotta espresson voimakkaat maut ja kermaiset kerrokset pääsevät parhaalla tavalla esiin. Toisin kuin tavallinen kahvimylly, espressomylly takaa täydelliset espressonautinnot, ja jauhatuskarkeutta voi säätää omien mieltymysten tai uuttomenetelmän mukaan. Kahvimyllyjen monipuolisesta maailmasta löytyy niin manuaalisia ja sähköisiä kahvimyllyjä kuin single dose -myllyjäkin. Jokaisella variaatiolla on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa, jotka tarjoavat erilaisia mahdollisuuksia täydellisten kahvinautintojen luomiseen.
Kahvimylly voi olla varustettu joko silppuavalla tai jauhavalla terällä. Espressomyllyjen kohdalla näistä kahdesta kannattaa ehdottomasti valita jauhava malli. Jauhava kahvimylly mahdollistaa tasaisemman jauhatuksen, mikä on ratkaisevan tärkeää laadukkaan espresson valmistuksessa – rakenteeltaan hieno ja tasalaatuinen jauhatus on edellytys kahvin tasaiselle uuttumiselle. Jauhava espressokahvimylly mahdollistaa jauhatuksen hienosäädön myös käytettävän kahvikoneen mukaan, mikä takaa täydelliset tulokset, joka kerta. Jauhavat myllyt eivät myöskään kuumene samalla tavalla kuin silppuavat myllyt, minkä ansiosta pavut säilyttävät luonnollisen makunsa ja arominsa.
Valitse siis jauhava espressomylly, mutta muista kiinnittää huomiota myös myllyn muihin ominaisuuksiin. Metalliset terät mahdollistavat kahvin puhtaamman ja hienovaraisemman maun, ja ovat lisäksi kestäviä ja pitkäikäisiä. Keraamisilla terillä varustetut espressokahvimyllyt tuottavat puolestaan paksumpaa ja täyteläisempää kahvia jauhamalla pavut hienommiksi hiukkasiksi, jolloin niiden maku tulee paremmin esiin. Keraamiset terät ovat hieman hauraampia iskuille, mutta niiden materiaali on kovempaa, mistä johtuen ne voivat kestää käytössä jopa kaksi kertaa metallisia teriä pitempään.
Muodoltaan terät voivat olla litteitä levyteriä tai kartion mallisia kartioteriä. Levyterillä varustettu espressokahvimylly jauhaa kahvin tasaisesti, jolloin maku on puhdas ja selkeä, ja miellyttää taatusti modernien espressoelämysten ystäviä. Miinuspuolena on korkeampi hinta. Kartioterä taas tuottaa “bimodaalisen” jauhatuksen, mikä tuo kahviin lisää rakennetta ja intensiivisyyttä, ja sopii siksi perinteisten espressojen ystäville. Kartioterillä varustetut kahvimyllyt ovat lisäksi kompaktimman kokoisia ja toimivat hiljaisemmin kuin levyterillä varustetut myllyt.
Kahvin uuttaminen on parhaimmillaan nautinnollinen prosessi, joka johtaa täydelliseen kahvihetkeen. Käsikäyttöinen kahvimylly auttaa hidastamaan vauhtia, jotta voit nauttia uuttoprosessin jokaisesta vaiheesta. Täydellisen espresson valmistamiseksi tarvitset erittäin hienojakoisen ja tasaisen jauhatuksen, ja käsikäyttöinen espressomylly mahdollistaa jauhatuksen täydellisen hallinnan – pienikin muutos jauhatuskarkeudessa voi vaikuttaa lopullisen kahvin makuun ja koostumukseen.
Siinä missä käsikäyttöiset kahvimyllyt vaativat hieman aikaa ja fyysistä vaivannäköä, sähkökäyttöiset kahvimyllyt ovat täysin automatisoituja: yhdellä napin painalluksella mylly jauhaa pavut puolestasi. Kaikki sähkökäyttöiset kahvimyllyt eivät kuitenkaan pysty jauhamaan papuja täydellisen hienosti ja tasaisesti, joten on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, löytyykö myllystä tarkat jauhatusasetukset espressoa varten. Käytännöllisin automaattinen espressomylly jauhaa kahvipavut suoraan suodatinkahvaan (annos kerrallaan), jolloin valmis kahvi on mahdollisimman raikasta ja aromikasta.
Single dose -kahvimyllyt tuovat uuttoon tarkkuutta ja mahdollistavat tuoreemmat kahvinautinnot. Tällaisten kahvimyllyjen avulla voit jauhaa kerralla vain yhden annoksen kahvipapuja, eli ihanteellisen määrän yhtä kupillista varten. Tällöin kahvipavut altistuvat niiden makua ja aromikkuutta heikentävälle hapelle mahdollisimman vähän, ja pysyvät siten tuoreena pidempään. Erityisesti espressoa varten suunnitellut kahvimyllyt tuottavat erittäin hienon ja tasaisen jauhatuksen. Näistä single dose -espressokahvimyllyt ovat monen suosikkeja, koska niiden tarkat ja tasalaatuiset tulokset mahdollistavat mauiltaan intensiiviset ja aromikkaat espressoelämykset, joita on mahdotonta saavuttaa silloin, kun kahvia jauhetaan kerralla suurempi erä tai kun espresso uutetaan valmiiksi jauhetusta kahvista.
Kahvimyllyt jaetaan tyypillisesti suodatinmyllyihin ja espressomyllyihin. Useimmat espressomyllyt mahdollistavat kuitenkin jauhatuskarkeuden säätämisen eri uuttomenetelmille sopivaksi, jolloin jauhatus voi olla monenlaista erittäin hienosta keskikarkeaan tai karkeaan. Samalla tavoin myös monet suodatinkahvimyllyt mahdollistavat jauhatuskarkeuden säätämisen, jolloin myös muiden kahvijuomien valmistus on mahdollista. Jos siis nautit mielelläsi sekä espressoa että suodatinkahvia, et välttämättä tarvitse erillisiä kahvimyllyjä – yksi muunneltava mylly riittää!
Espressomyllyä valitessa niin toiminnallisuudella, tuotemerkillä kuin muotoilullakin on merkitystä. Muotoilulla tarkoitamme muutakin kuin myllyn ulkonäköä – kyse on materiaalien, muodon ja koon yhdistelmästä. Espressokahvimylly on tyypillisesti valmistettu ilmeeltään modernista ruostumattomasta teräksestä tai puusta, mikä tuo yleisilmeeseen luonnollisuutta ja kodikkuuden tuntua. Kompakti ja ergonominen muotoilu (esimerkiksi sylinterimäinen tai hieman kaareva muoto) takaa käytön ja säilytyksen helppouden. Värin voit valita vaikkapa keittiön ilmeen tai muun sisustuksen perusteella!
Tuotemerkkiä valitessa on tärkeää ottaa huomioon omat tarpeet ja budjetti. Tunnetut tuotemerkit, kuten Baratza, Rocket Espresso, La Marzocco, Sage, Eureka, Eureka ORO, Fellow, Comandante, Timemore ja Hario takaavat usein laadun ja luotettavuuden. Myös vähemmän tunnetut merkit, kuten Elektra, DF64, Lelit, Mahlkönig ja ECM, voivat kuitenkin yllättää erinomaisilla tuotteilla kilpailukykyisempään hintaan. Esimerkiksi KahviKaverin suunnittelema SORSO-kahvimylly tarjoaa vaikuttavat 120 jauhatusasetusta. Kannattaa siis tarkistaa valmistajien kertomat tekniset tiedot, jotta lukuisista vaihtoehdoista löytyy omia odotuksia parhaiten vastaava espressokahvimylly.
Jos valmistat kahvia itsesi lisäksi muillekin, investointi ammattimaiseen kahvimyllyyn on välttämätön. Kaupalliseen käyttöön tarkoitetut kahvimyllyt on suunniteltu käsittelemään suurempia papumääriä nopeasti, varmistaen tasalaatuiset tulokset. Vahvemmat moottorit, suurempi kapasiteetti ja tarkka jauhatuksen säätö takaavat kahvin täydellisen laadun ja tehokkuuden myös ruuhkahuippuina. KahviKaverin ammattikäyttöön tarkoitetut espressokahvimyllyt ovat ihanteellisia ympäristöihin, joissa nopea, laadukas ja tasainen jauhatus on ratkaisevan tärkeää.
Käytetyt kahvimyllyt tarjoavat loistavan tilaisuuden hankkia laadukas laite upouutta versiota edullisemmin. Käytetyissä laitteissa saattaa näkyä joitakin käytön jälkiä, mutta ne on huollettu huolella ja voivat siksi kestää käytössä vielä vuosien ajan. Jokainen käytetty espressomylly on käynyt läpi kunnostusprosessin, jonka aikana kaikki kuluneet osat on vaihdettu, mikä takaa laitteen sujuvan toiminnan. Laitteilla on myös takuu, minkä ansiosta ne tarjoavat luotettavan mahdollisuuden kaikille, jotka etsivät huippulaatua kohtuuhintaan.
Tarvitsetko apua laitteen valinnassa?
Valikoimissamme on yli 200 erilaista kahvimyllyä, joten meiltä löytyy vaihtoehto jokaiseen tarpeeseen ja budjettiin. Jos tarvitset apua valinnassa, ota reippaasti yhteyttä puhelimitse tai viestillä, tai piipahda myymälässämme, jossa pääset tutustumaan vaihtoehtoihin paikan päällä!
Voit valita, mitä evästeitä haluat meidän käyttävän. Osa niistä ovat välttämättömiä, eikä niitä siksi voi kytkeä pois päältä.
Nämä evästeet ovat välttämättömiä, jotta verkkosivustomme toimisi oikein, eikä niitä voi kytkeä pois päältä. Ne eivät kerää käyttäjän tunnistetietoja.
Näiden evästeiden avulla voimme optimoida verkkosivustoamme ja nähdä sivuston liikenteen lähteet. Käytämme tähän tarkoitukseen Google Analytics -alustaa. Kerätyistä tiedoista ei voi tunnistaa sinua, eikä niitä jaeta kolmansille osapuolille. Näiden evästeiden salliminen antaa sinulle mahdollisuuden käyttää live chat -toimintoa ja vastaanottaa siten apua konsulteiltamme.
Kukaan ei pidä mainoksista internetissä – varsinkaan täysin epäolennaisista mainoksista. Näiden evästeiden avulla pystymme tunnistamaan tarpeesi ja tuomaan esille vain olennaisimmat tarjoukset. Näet mainoksia, vaikka et ottaisi näitä evästeitä käyttöön, mutta silloin niitä ei ole räätälöity tarpeidesi ja kiinnostuksen kohteidesi mukaan.
