Aamuiset kahvihetket ovat monelle varmasti tärkeimpien arkirutiinien joukossa – maukas ja tuoksuva kahvi takaa, että päivä alkaa hyvissä merkeissä! Kaikkein tuoksuvin kahvi valmistuu vastajauhetuista pavuista, minkä vuoksi laadukas kahvimylly on hyödyllinen hankinta. Vaikka kahvin valmistus pavuista jauhaen kestää hieman kauemmin, valmiin kahvin maku ja tuoksu palkitsevat vaivan.
Sukelletaan siis syvemmälle kahvipapujen jauhamisen saloihin. Joko kotoasi löytyy kahvimylly? Vaihtoehtoja on paljon – alta löydät vinkkejä itsellesi parhaan kahvimyllyn valintaan!
Kahvin valmistus pavuista jauhaen vaatii tietysti paitsi kahvimyllyn, myös kahvipapuja. Jos haluat tutustua kahvin jauhamiseen perusteellisemmin, blogistamme löydät seuraavan artikkelin: “Kahvin jauhaminen kotona: yksi askel lähemmäs täydellisyyttä”. Seuraavaksi käymme läpi erilaiset kahvimyllytyypit ja niiden edut, jotta voit valita itsellesi parhaan vaihtoehdon – joko käsikäyttöisenä tai sähköisenä versiona.
Kuten nimestäkin voi päätellä, käsikäyttöiset kahvimyllyt on tarkoitettu kahvipapujen jauhamiseen käsin – veiviä kiertämällä kahvipapujen jauhatus onnistuu omin käsivoimin. Jos valmistat kahvia usein tien päällä, käsikäyttöinen kahvimylly on erinomainen valinta. Se on kooltaan kompakti ja sitä on helppo kuljettaa mukana, eikä se vaadi toimiakseen sähköä. Käsikäyttöinen eli manuaalinen kahvimylly toimii usein myös hyvin hiljaisesti. Siksi se sopii hyvin rauhaa ja hiljaisuutta arvostaville kahvin ystäville, ja mahdollistaa aikaiset aamukahvihetket tai myöhäisillan kahvinautinnot muita kodin asukkaita häiritsemättä.
Moni valitsee käsikäyttöiset kahvimyllyt siksi, että ne tuovat kahvihetkiin lisää elämyksellisyyttä. Kun pavut jauhetaan käsin, kahvin valmistuksesta tulee nautinnollinen läsnäolon hetki, johon keskitytään huolellisesti ja suurella tarkkuudella. Kahvin jauhaminen käsin mahdollistaa myös jauhatusnopeuden ja -karkeuden täydellisen hallinnan, minkä ansiosta voit testailla eri asetuksia helposti ja löytää täydellisen jauhatuksen suosimallesi uuttomenetelmälle.
Siinä missä käsin käytettävät mekaaniset kahvimyllyt vaativat hieman aikaa ja vaivaa, sähkökäyttöiset kahvimyllyt tuovat kahvin jauhatukseen helppoutta ja automaatiota. Valitse haluamasi jauhatusasetukset ja paina nappia, niin kahvimyllyn terät tekevät työn puolestasi. Monet sähköiset kahvimyllyt tarjoavat mahdollisuuden säätää jauhatuskarkeutta, mutta jos säätömahdollisuutta ei ole, hienomman karkeuden saa aikaan myös pidentämällä jauhatuksen kestoa. Automaattinen kahvimylly osoittaa tehokkuutensa erityisesti silloin, kun kahvia valmistetaan kerralla suurempi määrä, jolloin aikaa säästyy merkittävästi.
Piditpä sitten voimakkaan makuisesta, täyteläisestä espressosta tai pehmeän herkästä suodatinkahvista, avain täydellisen juoman valmistukseen on oikeanlainen jauhatus. Erilaiset säädettävät kahvimyllyt tarjoavat monipuolisuutta, mutta valitsemalla espresso- tai suodatinkahville tarkoitetun kahvimyllyn varmistat, että pavut jauhetaan valitsemallesi uuttomenetelmälle juuri oikealla tavalla. Kokeneet kahviharrastajat suosivat tällaisia uuttomenetelmän mukaan räätälöityjä kahvimyllyjä, sillä niiden ansiosta jauhatus on aina optimaalinen ja kahvista tulee mahdollisimman maukasta.
Espressomyllyt erottuvat muista kahvimyllyistä tuottamalla virheettömän hienoja jauhatuksia, jotka mahdollistavat kahvin täydelliset maut ja pehmeän kerroksellisuuden. Ne tuottavat joka kerta tasalaatuisen ja tasapainoisen tuloksen ja mahdollistavat tarkat säädöt makusi ja tarpeidesi mukaan. Useimmat espressokahvimyllyt mahdollistavat jauhatuskarkeuden valinnan hienosta karkeaan – espressokäyttöön tarkoitettu papumylly sopii siksi monipuolisesti myös muiden kahvien (esimerkiksi suodatinkahvin) valmistukseen. Huomioi kuitenkin, että näiden myllyjen karkeinkin jauhatus on silti riittävän hienoa espresson valmistukseen.
Suodatinkahvissa kahvipapujen sisältämät öljyt ja aromit vapautuvat kahviin vähitellen, mikä tekee kahvista pehmeämpää ja maultaan puhtaampaa. Suodatinkahvin valmistukseen sopiva karkeampi jauhatus takaa veden tasaisen virtauksen, mikä korostaa kahvin hienovaraisia makuja ja pitää huolen siitä, ettei valmiiseen juomaan kerry ylimääräisiä öljyjä tai sakkaa. Sekä käsikäyttöiset että sähköiset kahvimyllyt suodatinkahville voivat olla hyvä valinta, mutta muista huomioida kahvimyllyn kapasiteetti, jotta saat jauhettua riittävän määrän kahvia kerralla. Kuten yllä mainitsimmekin, monet manuaaliset ja sähköiset espressokahvimyllyt mahdollistavat myös karkeammat jauhatukset, jolloin niistäkin voi löytyä ratkaisu suodatinkahvin valmistukseen.
Single dose -kahvimyllyt ovat erinomainen valinta sellaisille kahvinystäville, jotka arvostavat tuoreutta ja tarkkuutta. Tavallisista kahvimyllyistä poiketen single dose -myllyt on suunniteltu jauhamaan vain yksi annos papuja kerrallaan, mikä tekee niistä täydellisen valinnan yksittäisten kahvikupillisten valmistukseen. Kun papuja jauhetaan kerralla vain yhteen annokseen tarvittava määrä, kahvipavut altistuvat niiden aromia ja makua heikentävälle hapelle mahdollisimman vähän, ja saat nauttia tuoreemmasta kahvista. Koska kahvia jauhetaan kerralla vain pieni määrä, single dose -myllyt suorastaan kutsuvat testailemaan erilaisia kahvipapuja ja jauhatusasetuksia, jolloin voit löytää uusia makuja ja saavuttaa ihanteellisen tasapainon hapokkuuden, makeuden ja karvauden välillä, joka kerta.
Jos valmistat kahvia itsesi lisäksi myös asiakkaillesi, investoiminen ammattilaistason kahvimyllyyn on viisas valinta. Kotikäyttöön suunniteltuihin myllyihin verrattuna ammattimaiset kahvimyllyt yrityksille tarjoavat suuremman kapasiteetin, tehokkaamman moottorin ja paremman suorituskyvyn. Ammattilaistason myllyt on lisäksi rakennettu kestämään kovaakin käyttöä. Kaupalliseen käyttöön tarkoitettuja kahvimyllyjä löytyy erilaisiin tarpeisiin – suurimmat erot ovat yleensä laitteiden kapasiteetissa ja nopeudessa.
Laadukkaat kahvimyllyt voivat olla hinnakkaita. Jos uuden laitteen hinta ylittää budjettisi, harkitse kunnostetun käytetyn laitteen ostamista. Valikoimistamme löytyvät käytetyt ja kunnostetut kahvimyllyt ovat erinomaisessa kunnossa, vaikkeivät olekaan upouusia. Kokeneet teknikkomme ovat varmistaneet, että jokainen laite on täysin toimiva ja valmis säännölliseen käyttöön: kuluneet osat on vaihdettu uusiin, ja jokainen kahvimyllyt on testattu perusteellisesti. Kunnostettujen laitteiden laadusta kertoo myös niille myöntämämme 12–24 kuukauden takuu. Nämä papumyllyt voivat kestää käytössä vuosien ajan, jos niistä pidetään hyvää huolta. Hanki itsellesi kahvimylly, josta voi tulla erottamaton osa päivittäisiä kahvihetkiäsi!
Olemme käyneet läpi jo monta tärkeää asiaa kahvimyllyn valintaan liittyen, mutta vielä on jäljellä yksi tärkeä kysymys: jauhava vai silppuava kahvimylly? Vastaus on onneksi helppo: jauhava. Tähän on kaksi tärkeää syytä. Jauhava kahvimylly ensinnäkin jauhaa pavut tasaisemmin, ja toisekseen se mahdollistaa jauhatuskarkeuden säätämisen erilaisille uuttomenetelmille (esimerkiksi pour over -kahville tai espressolle) sopivaksi.
KahviKaverin valikoimista löydät useita erilaisia kahvimyllyjä sekä teräksisillä että keraamisilla terillä. Mitä eroa niillä on? Teräskahvimylly tuo kahviin “puhtaamman” maun, eli nostaa kahvin hienovaraiset vivahteet paremmin esiin. Tämän vuoksi se on monen espresson ystävän suosikki ja sopii täydellisesti myös suodatinmenetelmälle ja erilaisille kahvilajikkeille. Teräksiset terät tunnetaan myös kestävyydestään ja pitkäikäisyydestään. Ne kestävät paremmin vaurioita kuin keraamiset terät, ja sopivat siksi innokkaille kahviharrastajille.
Keraaminen kahvimylly puolestaan mahdollistaa täyteläisemmät kahvinautinnot, sillä jauhatuksen aikana muodostuu enemmän hienoja kahvihiukkasia. Tämä parantaa kahvin makua ja tuottaa täyteläisemmän, intensiivisemmän juoman, jota erityisesti perinteisen espresson ystävät arvostavat. Vaikka keraamiset terät ovat herkempiä vaurioille, niiden materiaali on kovempaa, minkä vuoksi ne voivat kestää käytössä jopa kaksi kertaa kauemmin kuin teräksiset terät. Lisäksi keraamiset kahvimyllyt ovat teräksisiä myllyjä hiljaisempia.
Kahvimyllyn terä voi olla muodoltaan joko litteä tai kartiomainen. Litteä levyterä tuottaa erittäin tasaisen jauhatuksen, josta valmistuu “puhtaamman” makuinen kahvi. Lopputulos rinnastuu teräksisillä terillä varustetulla kahvimyllyllä jauhettuun kahviin. Tämä vaihtoehto on moderneja, maultaan erottuvia ja puhtaita espressonautintoja suosivien valinta. Monimutkaisen rakenteensa vuoksi levyterällä varustetut kahvimyllyt ovat kuitenkin yleisesti ottaen kalliimpia.
Kartiomainen kahvimylly tuottaa niin sanotun “bimodaalisen” jauhatuksen, jossa pavut jauhetaan kahteen eri raekokoon. Näin kahviin saadaan täyteläisempi, paksumpi rakenne ja voimakkaampi maku, joka on perinteisen espresson ystävien mieleen. Kartioterä myös pidättää vähemmän kahvia kuin levyterä, ja toimii sitä hiljaisemmin. Loppujen lopuksi molemmat terätyypit tarjoavat erinomaista suorituskykyä, ja valinta niiden välillä riippuu usein henkilökohtaisista mieltymyksistä ja myllyn yleisestä laadusta.
Toiminnallisuuden ohella myös muotoilulla on tärkeä merkitys – tyylikäs kahvimylly tuo keittiöön erottuvaa ilmettä! Kahvimyllyjä on saatavilla useissa eri väreissä ja tyyleissä, joten löydät taatusti omaan makuusi sopivan vaihtoehdon, joka sopii yhteen kahvikoneesi tai kotisi sisustuksen kanssa. KahviKaverin valikoimissa on paljon erilaisia malleja, joiden tyyli vaihtelee retrosta moderniin.
Monella on kotonaan koristeena (tai jopa käytössä) vanha kahvimylly, jonka puinen runko sisältää usein metallisia yksityiskohtia. Tämäntyyppisistä kahvimyllyistä inspiroituneita malleja löytyy nykyäänkin eri tuotemerkkien valikoimista! Modernit papumyllyt taas ovat ulkonäöltään tyylikkään linjakkaita, ja runko voi olla esimerkiksi ruostumatonta terästä tai muovia. Nykypäivän kahvimyllyissä myös käytännöllisyyteen on kiinnitetty huomiota – myllyssä voi olla esimerkiksi ergonomisesti muotoillut kahvat ja selkeät, jauhatuskarkeutta ilmaisevat asteikot, tai mylly voi olla suunniteltu mahdollisimman kompaktiksi. Estetiikkaa ja käytännöllisyyttä yhdistelevät klassiset kahvimyllyt ovat tyylikkäitä ja käytössä kestäviä, mikä tekee niistä ajattoman lisän mihin tahansa keittiöön.
Laitteen valinnassa voi halutessaan luottaa myös hyväksi todettuun tuotemerkkiin – suosituimmat brändit ovat ansainneet maineensa kahvin ystävien keskuudessa hyvästä syystä. Alta voit lukea lisää suosittelemistamme vaihtoehdoista.
KahviKaverin valikoimista löytyy laaja kattaus laadukkaita manuaalisia kahvimyllyjä tunnetuilta tuotemerkeiltä, kuten Comandante, Timemore ja Hario. Valitse kahvimylly, joka tuntuu käytössä miellyttävältä ja jonka muotoilusta pidät, mutta joka myös takaa tarkat ja tasaiset jauhatukset.
Valikoimistamme löytyy laaja valikoima myös sähköisiä kahvimyllyjä tunnetuilta tuotemerkeiltä, kuten Baratza, Eureka ja Eureka ORO, Rocket Espresso, La Marzocco, Lelit, Fellow, Sage ja DF64. Suosittelemme tutustumaan myös KahviKaverin SORSO-tuotemerkin tuotteisiin, joiden joukosta löydät automaattisia kahvimyllyjä, jotka sopivat täydellisesti kaikenlaisten juomien valmistukseen espressosta suodatinkahviin.
Valitse kahvimylly ammattikäyttöön sellaisilta valmistajilta kuin Rancilio, Eureka tai Mahlkönig, jotta saat paitsi nopeutettua asiakaspalvelua, myös luotua niin herkullisia kahvielämyksiä, että asiakkaasi palaavat taatusti takaisin uutta kupillista varten.
Kysymyksiä kahvimyllyihin liittyen?
Kerro meille millaista uuttomenetelmää suosit, niin etsitään tarpeisiisi paras kahvimylly. Otathan asiakaspalveluumme yhteyttä matalalla kynnyksellä joko puhelimitse tai sähköpostitse, tai tule piipahtamaan myymälässämme – tarjoamme samalla kupillisen herkullista kahvia!
Voit valita, mitä evästeitä haluat meidän käyttävän. Osa niistä ovat välttämättömiä, eikä niitä siksi voi kytkeä pois päältä.
Nämä evästeet ovat välttämättömiä, jotta verkkosivustomme toimisi oikein, eikä niitä voi kytkeä pois päältä. Ne eivät kerää käyttäjän tunnistetietoja.
Näiden evästeiden avulla voimme optimoida verkkosivustoamme ja nähdä sivuston liikenteen lähteet. Käytämme tähän tarkoitukseen Google Analytics -alustaa. Kerätyistä tiedoista ei voi tunnistaa sinua, eikä niitä jaeta kolmansille osapuolille. Näiden evästeiden salliminen antaa sinulle mahdollisuuden käyttää live chat -toimintoa ja vastaanottaa siten apua konsulteiltamme.
Kukaan ei pidä mainoksista internetissä – varsinkaan täysin epäolennaisista mainoksista. Näiden evästeiden avulla pystymme tunnistamaan tarpeesi ja tuomaan esille vain olennaisimmat tarjoukset. Näet mainoksia, vaikka et ottaisi näitä evästeitä käyttöön, mutta silloin niitä ei ole räätälöity tarpeidesi ja kiinnostuksen kohteidesi mukaan.
