WDT-työkalu CHiATO

Tämä innovatiivinen työkalu on ehdottoman tarpeellinen hankinta kahvin ystäville, jotka haluavat varmistaa ihanteellisen uuton ja valmistaa täydellisen espresson. Nimillä ”needle distributor” tai WDT-työkalu tunnettu lisävaruste on suunniteltu jakamaan jauhettu kahvi tasaisesti portafilteriin, varmistamaan optimaalinen makujen uuttuminen ja estämään kokkareiden muodostuminen kahviin, mikä johtaa lopulta kanavoitumiseen (tällä termillä tarkoitetaan kahvikiekon epätasaista koostumusta, joka johtaa veden epätasaiseen virtaukseen).

MITÄ ”WDT” TARKOITTAA ? 

WDT, eli Weiss Distribution Technique, on John Weissin vuonna 2005 kehittämä jauhetun kahvin tasoitusmenetelmä, jonka tarkoituksena on auttaa kahvin ystäviä saavuttamaan optimaaliset uuttotulokset. Tämä tapahtuu erityisen ”needle distributor” -työkalun (tunnetaan myös nimellä WDT-työkalu) avulla, joka varovasti sekoittaa portafilterin sisällä olevaa kahvia. Se sopii täydellisesti kunnianhimoisille kotibaristoille, sillä useimman kotoa ei löydy ammattikäyttöön tarkoitettua kahvimyllyä.

SUUNNITELTU VARMISTAMAAN OPTIMAALINEN UUTTO

WDT-työkalu on suunniteltu estämään paakkujen muodostuminen kahviin, mikä takaa sen, että jauhettu kahvi jakautuu tasaisesti ja maut uuttuvat täydellisesti. 

MITEN WDT-TYÖKALUA KÄYTETÄÄN? 

Sekoita kahvi varovasti portafilterissa pyörivin liikkein aloittaen alhaalta ja siirtyen hitaasti ylöspäin. Parhaan mahdollisen tuloksen saat, kun käytät tämän jälkeen jauhetun kahvin tasoittajaa ja tamppaat kahvin vasta sen jälkeen.

***

CHiATO: onko se keskustelun aloitus vai annos herkullista macchiatoa? Olkoon molemmat! Keskustelu, joka alkaa kupillisella kahvia. Kahvia, joka on verrattoman täyteläistä ja vivahteikasta, peitettynä paksulla crema kerroksella.

Valmista kahvia juuri sellaisena kuin mielessäsi olet sen kuvitellut. Tee siitä oma luomuksesi ja jaa iloa eteenpäin. Tutustu kahvin maailmaan ja kokeile oikeita valmistusvälineitä. Sukella syvemmälle ja luo uusia elämyksiä, jotka viipyilevät kuin lempikahvisi jälkimaku.