25.13 € -30% 35.90 €
”BLACK CROW WHITE PIGEON”. TARINOITA ERITYISLAATUISISTA KAHVEISTA.
Luku 8
Black Crow kertoo:
Ilman täyttää marsipaanin makea aromi, jota täydentää huumaava kuivattujen taatelien ja tumman suklaan tuoksu…
Lentäessäsi korkealla mahtavan Nyiragongo-vuoren ja sen vieressä virtaavan upean Kivu-järven yllä havaitset pian, mikä tekee tästä maisemasta erityisen kauniin: rehevät kahviviljelmät, joita paikalliset viljelijät kovalla työllään vaalivat. Maisema ei ole aina ollut tällainen: vain muutama vuosikymmen sitten sitä kurittivat niin tulivuorenpurkaukset kuin tuhoisat sisällissodatkin… Nyt kongolaisilla on jälleen aihetta hymyyn: merkitystä ja iloa elämään tuo ainutlaatuisten kahvilajikkeiden viljely, ja tunnustuksena työstä lukuisat kahvialan ammattilaiset ympäri maailmaa arvostavat nämä kahvit korkealle.
Black Crow
Tietoa tästä kahvista:
Alkuperämaa | Kongon demokraattinen tasavalta
Alue | Kivu
Tuottaja | Pienviljelijät
Korkeus merenpinnasta | 1500 m
Arabica-lajike | Bourbon
Prosessointimenetelmä | Pesu
Paahtoprofiili | Tumma paahto
Makumaailma | Marsipaani, kuivatut taatelit, tumma suklaa
Suositellut valmistusmenetelmät: kaikki valmistusmenetelmät, mukaan lukien espresso.
Ainesosat: paahdetut kahvipavut.
Säilytys: säilytä pakkaus suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.
*****
”Black Crow White Pigeon” – tarinoita erityislaatuisista kahveista. Näiden tarinoiden päähenkilöt – Black Crow ja White Pigeon – ilmentävät specialty-kahvien huomattavan monipuolista makupalettia: tummista, vahvoista ja maanläheisistä sävyistä kevyisiin, hentoihin aromeihin. Kaikki mahdolliset makujen ihmeet mahtuvat tälle laajalle asteikolle, joka alkaa täydellisestä pimeydestä ja muuttuu hitaasti hengen salpaavaksi valkeudeksi. Jokainen kahvi ja sen ainutlaatuinen tarina kätkeytyy kauniiseen pakkaukseen, joka on kuin uusi luku kesken olevassa kirjassa, alkaen numerosta 1 ja päättyen numeroon 24. Sukella syvälle uusiin elämyksiin ”Black Crow White Pigeon” -kahvien kanssa: tutustu kunkin luvun tarjoamiin tarinoihin, antaudu ainutlaatuisten makujen vietäväksi ja lähde matkalle, joka hurmaa sinut unohtumattomilla tuoksuillaan. Mistä luvusta haluat matkasi aloittaa…?
Tämä kahvi on meidän yhteistyökumppaneiden paahtama yhdessä Liettuan hienoimmassa paahtimossa.
Nämä kahvipavut sopivat hyvin kaikkiin valmistusmenetelmiin- olkoot se sitten espresso, suodatin tai suoraan kuppiin valmistaminen.
Pestyllä menetelmällä kahvipavut eroitetaan ensin kirsikoista, sitten ne fermentoidaan ja kuivataa, Tällä tavalla käsitelty kahvi on erittäin "puhtaan" makuista, jonka ansiosta sen makuominaisuudet ovat helpommin tunnistettavissa. Se on myös usein hedelmäisempi.
Nämä ovat Bourbon alalajikkeen arabica pavut. Ne ovat peräisin Kivu järven alueelta, joka sijaitsee Kongon demokraattisessa tasavallassa.
Vaikka afrikkalaiset kahvit ovat yleensä hyvin hedelmäisiä/happamia, tämä lajike on erilainen: hedelmien tai marjojen sijasta sen maussa tuntuu marsipaanin, tumman suklaan ja kuivattujen taateleiden vivahteita.
Jyrki Koskinen 28 huhtikuun, 2022
Pehmeä, laadukas maku. uusi pakkaus on toimiva!
Marjut L. 12 helmikuun, 2022
Täydellistä !
Daud Imran A. 30 tammikuun, 2022
Tasty! Works well with my bambino plus and eureka specialita, a nice bean for espresso! Goes well with milk too! It would be nice to see the roast date on the item page itself, my bag was roasted at the beginning of December 2021 – if this is something you’re concerned about. It works well for me because I’m using a new grinder and machine, so I don’t feel as bad wasting this coffee while I’m learning.
Johanna A. 2 joulukuun, 2021
Hyvä kahvi
Leila Mansikkala 9 syyskuun, 2021
Todella hyvä kahvi!
Kommenttisi
Nimi
Sähköposti
Voit valita, mitä evästeitä haluat meidän käyttävän. Osa niistä ovat välttämättömiä, eikä niitä siksi voi kytkeä pois päältä.
Nämä evästeet ovat välttämättömiä, jotta verkkosivustomme toimisi oikein, eikä niitä voi kytkeä pois päältä. Ne eivät kerää käyttäjän tunnistetietoja.
Näiden evästeiden avulla voimme optimoida verkkosivustoamme ja nähdä sivuston liikenteen lähteet. Käytämme tähän tarkoitukseen Google Analytics -alustaa. Kerätyistä tiedoista ei voi tunnistaa sinua, eikä niitä jaeta kolmansille osapuolille. Näiden evästeiden salliminen antaa sinulle mahdollisuuden käyttää live chat -toimintoa ja vastaanottaa siten apua konsulteiltamme.
Kukaan ei pidä mainoksista internetissä – varsinkaan täysin epäolennaisista mainoksista. Näiden evästeiden avulla pystymme tunnistamaan tarpeesi ja tuomaan esille vain olennaisimmat tarjoukset. Näet mainoksia, vaikka et ottaisi näitä evästeitä käyttöön, mutta silloin niitä ei ole räätälöity tarpeidesi ja kiinnostuksen kohteidesi mukaan.
