P.
T.
Min.
Sek. aikaa jäljellä.
8.33 € -30% 11.90 €
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. TARINOITA ERITYISLAATUISISTA KAHVEISTA.
Luku 24
White Pigeon kertoo:
Hurmaavan täyteläistä suklaan ja karamellin tuoksua täydentää virkistävän hapokas omenainen ja sitruunainen aromi. Ihastuttavan makea tuoksu leviää pian kaikkialle ympärillesi…
Kolumbian Huilan alue on maailmankuulu ainutlaatuisista specialty-kahveistaan. Sieltä vihreät kahvipavut matkustavat Kanadan Vancouveriin, jossa sijaitsee Swiss Water Decaf -yrityksen pääkonttori. Pavut käsitellään kofeiinittomiksi yhdellä maailman edistyksellisimmistä kofeiininpoistotekniikoista, joka on nimetty sen kehittäneen yrityksen mukaan.
Tässä hellässä ja hienovaraisessa prosessissa käytetään ainoastaan puhdasta vettä. Vihreät kahvipavut upotetaan lämpimään veteen, jolloin kofeiini ja aromihiukkaset liukenevat veteen. Sen jälkeen veteen upotetaan uusi papuerä: tällä kertaa kofeiini liukenee pavuista, mutta pavut säilyttävät makunsa aromeilla kyllästetyn veden ansiosta. Näin ollen jopa 99,9 % kofeiinista poistuu kahvista onnistuneesti, samalla kun kahvin aromit ja maku säilyvät koskemattomina. Tätä hellävaraista ja herkkää kofeiinipoistomenetelmää sovelletaan vain korkealaatuisimpiin specialty-kahveihin.
White Pigeon
Tietoa tästä kahvista:
Alkuperämaa | Kolumbia
Alue | Huila
Tuottaja | Swiss Water Decaf
Korkeus merenpinnasta | 1000+ m
Arabica-lajike | Castillo, Caturra, Colombia, Typica
Prosessointimenetelmä | Swiss Water Decaf
Paahtoprofiili | Keskipaahto
SCA-pisteet | 81.5 pistettä 100:sta
Makumaailma | Omena, karamelli, sitruuna
Suositellut valmistusmenetelmät: kaikki valmistusmenetelmät, mukaan lukien espresso.
Ainesosat: paahdetut kahvipavut.
Säilytys: säilytä pakkaus suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.
*****
“Black Crow White Pigeon” -kahviin liittyy aivan erityinen tarina. Sen päähenkilöt – Black Crow ja White Pigeon – ilmentävät specialty-kahvien huomattavan monipuolista makupalettia: tummista, vahvoista, maanläheisistä sävyistä kevyisiin, hentoihin aromeihin. Kaikki mahdolliset makujen ihmeet mahtuvat tälle laajalle asteikolle, joka alkaa syvästä pimeydestä ja muuttuu hitaasti hengen salpaavaksi valkeudeksi. Jokainen kahvi ja sen ainutlaatuinen tarina kätkeytyy kauniiseen pakkaukseen, joka on kuin uusi luku kesken olevassa kirjassa: nämä luvut alkavat numerosta 1 ja päättyvät numeroon 24. Sukella syvälle uusiin kokemuksiin “Black Crow White Pigeon” -kahvin kanssa: tutustu kunkin luvun tarjoamiin tarinoihin, antaudu ainutlaatuisten makujen vietäväksi ja lähde matkalle, joka hurmaa sinut tuoksuillaan niin, että sitä on mahdoton unohtaa. Mistä luvusta haluat matkasi aloittaa…?
Euroopan unioni
100% Arabica, Specialty kahvi
Kahvipavut
Single-origin
KahviKaveri
Kolumbia
Keskitaso
6468474052828
81.5000
Swiss Water
Caturra, Typica
Kofeiiniton
250 g
Tämä kahvi on meidän yhteistyökumppaneiden paahtama yhdessä Liettuan hienoimmassa paahtimossa.
Specialty kahveihin kuuluvat maailman parhailla arvosteluilla lajikkeet. Saatat miettiä, että kuka niitä arvostelee ja miten? No, arvostelun hoitavat sertifoidut kahvimaistelijat. He arvioivat kahvin laadun Specialty Kahviliiton (SCA) asteikon mukaisesti. Siinä huomioidaan neljää kriteeriä: alkuperä, vihreiden papujen ulkonäkö, valmiin juoman aroma ja sen makuominaisuudet. Vain 80-100 pistettä saaneet kahvit saavat specialty nimikkeen.
Nämä kahvipavut sopivat hyvin kaikkiin valmistusmenetelmiin- olkoot se sitten espresso, suodatin tai suoraan kuppiin valmistaminen.
Tämä on yksi parhaista kofeiinittomista kahveista, mitä olemme koskaan kokeilleet. Siitä on poistettu kofeiini innovatiivisella Swiss Water® teknologialla, joka on maailman paras. Sellainen kofeiinin poistaminen on erittäin hellävarainen: siihen kuuluu vain puhdasta vettä (ei mitään kemikaaleja!) ja sen tuloksena pystytään säilyttämään kahvin maku ja aromi täysin.
Kyllä, tähän sekoitukseen kuuluu papuja Castillo, Caturra, Colombia ja Typica alalajikkeista, jotka ovat kaikki arabicaa.
Osmou 4 elokuun, 2023
Erittäin hyvää kofeiinitonta kahvia. Paljon parempaa kuin toinen myynnissä oleva “Charles Liégeois Della Notte”. Tässä on yllättävän täyteläinen ja rikas makuprofiili.
Yury 14 lokakuun, 2022
Probably the best decaf coffee in Helsinki – almost as good as fresh middle roasted “ordinary” one. Other types – just overburnt “italian” style…
Petteri Kerminen 7 tammikuun, 2022
Maultaan ja jälkimaultaan erinomainen kofeiiniton kahvi
Kommenttisi
Nimi
Sähköposti
Voit valita, mitä evästeitä haluat meidän käyttävän. Osa niistä ovat välttämättömiä, eikä niitä siksi voi kytkeä pois päältä.
Nämä evästeet ovat välttämättömiä, jotta verkkosivustomme toimisi oikein, eikä niitä voi kytkeä pois päältä. Ne eivät kerää käyttäjän tunnistetietoja.
Näiden evästeiden avulla voimme optimoida verkkosivustoamme ja nähdä sivuston liikenteen lähteet. Käytämme tähän tarkoitukseen Google Analytics -alustaa. Kerätyistä tiedoista ei voi tunnistaa sinua, eikä niitä jaeta kolmansille osapuolille. Näiden evästeiden salliminen antaa sinulle mahdollisuuden käyttää live chat -toimintoa ja vastaanottaa siten apua konsulteiltamme.
Kukaan ei pidä mainoksista internetissä – varsinkaan täysin epäolennaisista mainoksista. Näiden evästeiden avulla pystymme tunnistamaan tarpeesi ja tuomaan esille vain olennaisimmat tarjoukset. Näet mainoksia, vaikka et ottaisi näitä evästeitä käyttöön, mutta silloin niitä ei ole räätälöity tarpeidesi ja kiinnostuksen kohteidesi mukaan.
